В 1992 году Национальным Институтом здоровья было признано, что бариартрическая операция является наиболее эффективным средством лечения патологического ожирения. Поскольку большая часть пациентов не могли достичь положительных результатов по снижению веса с помощью медицинских препаратов, а всегда возвращались в исходное состояние.

Теперь, бариартрическая хирургия является самым распространенным методом борьбы с патологическим ожирением в западных странах. Более 200000 случаев заболевания в год в одних только Соединенных Штатах.

Основной принцип операции заключается в сокращении объема желудка или анастомоз верхних отделов пищеварительного тракта (желудка, двенадцатиперстной кишки, и проксимального отдела тощей кишки), или сочетание двух методов.